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Australien besitzt eine grosse Klimaspanne, wobei in den "cool-climate-areas" hochwertige Qualitätsweine erzeugt werden. Australien ist berühmt für seine Rotweine. Besonders der Shiraz genießt weltweite Reputation und ist zum Inbegriff der aufstrebenden australischen Weinkultur geworden.


Die besten australischen Shiraz und Cabernet Sauvignon sind weltweit gesuchte Preziosen, die Preise erzielen wie klassifizierte Gewächse aus Bordeaux.
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